GASPATXO DE TOMÀQUET I MADUIXA

Ja arriben les primeres calors i només ve de gust prendre cosetes fresques, per això us proposo un plat típic de l'estiu......el gaspatxo

GASPATXO DE TOMÀQUET I MADUIXES                       

Ingredients:

500g de tomàquets
500g de maduixes
½ cogombre
½ pebrot verd
50g de pa dur
3 cullerades soperes d’oli d’oliva verge extra

1 c/s de vinagre de poma
Sal
Aigua

Preparació: 

Humitegem el pa i el posem a un bol.

Triturem els tomàquets, el cogombre i el pebrot, i els afegim al bol amb vinagre i sal.

Ho deixem reposar una mitja hora.

Tallem les maduixes a trossos i les triturem en una batedora de vas juntament amb el contingut del bol.

Un cop tinguem la textura de gaspatxo desitjada ho passem per un colador.

Ho refredem la nevera i posteriorment estarà llest per a servir.

Bon profit !!!!!!!!